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最近，西贝创始人贾国龙的日子可算是不好过，舆论的风雨雷电夹杂着一场大暴风，尤其是他那句“715”工作制简直像一颗重磅炸弹，炸得全网人心惶惶。就在这个敏感时刻，科技博主项立刚本想化身“贾国龙的超级捍卫者”，给他说几句好话，结果一不小心把西贝的各种黑料通通翻出来，瞬间成了一出“一粉抵十黑”的绝妙反转剧。
首先，让我们先说说这个“715工作制”。贾国龙当年说过，他的公司可不是996，而是715，也就是说一周工作7天，每天15小时，白天晚上都得加班，会议开到深夜像是时尚夜总会。听起来是不是有点让人眼晕？贾国龙甚至解释说，夜会可不是去唱卡拉OK，而是为了开会和培训。结果，这一番表态立马在网上引起巨大争议，网友们纷纷拿起键盘，各种吐槽飞来，并质疑这早就超出了法律规定的工时界限。 欧宝
根据国家劳动法，劳动者每天只有8个小时的工作时间，平均每周还不能超过40个小时，看来贾国龙的715上演的是“无界限”的工作秀。贾国龙对此的态度就像是在自我安慰——他说“奋斗应该是喜悦自愿的”，听上去好像是在鼓励大家不要玩命，但实际上却是让人明白，辛苦是得不到充分回报的。
再说说西贝的内部培训文化，得！简直就像个大型“真人秀”。公司专门设立了培训中心，员工们集中训练，课程里光有服务技能是远远不够的，还有团建表演、信念宣讲和内部比赛，一把手都亲自指导！可想而知，项立刚那天晚上看到的那些表演，简直是高强度工作后的“加餐”。
员工们普遍每天工作时间从早上9:30到晚上10:30，中间还得挤出个两小时休息，而在节假日或忙碌的高峰时段，后厨清理工作经常忙到凌晨，真是一场持久战。辛苦一天后还得留下来演出，这让不少员工感慨：这叫“感动”，还是“疲惫”的内耗？ 欧宝
西贝对外宣传自己有“奋斗文化”，声称70%的分红权给了员工，可实际情况是，普通服务员如同被透明化，分红的名额几乎集中在了管理层。很多离职员工纷纷表示，最大的问题在于长时间的工作和高强度的培训，回报却与付出不成正比，这让本该是满怀激情的奋斗者，变得像榨干的柠檬。
而当项立刚发表的那篇文章如同一场风暴袭来时，西贝正因“预制菜”事件处于舆论的漩涡之中。事情起因是罗永浩的“公开吐槽”，直接戳出了西贝的品牌形象，声称西贝的菜大多都是预制的，结果引发了民愤，仿佛打开了潘多拉的盒子。贾国龙一上来就说“我们没有预制菜”，并得意洋洋地宣布起诉罗永浩，可接下来就尴尬了，西贝不得不大方承认，自己有利用中央厨房进行前置加工。
此后，西贝的店铺出现了日营业额最高200到300万的损失，足可见“预制菜”的热潮给它带来了巨大的经营压力，门店数量快速缩水，员工们的日子更是雪上加霜。为了拯救这艘即将沉没的船，贾国龙甚至放弃了CEO的位置，让老臣回归进行整改，能省下来的费用他是不惜代价要省下来的。 欧宝
这一边是外部的“舆论风暴”，另一边是内部的忙碌疲惫，这样的局面看似漫无止境，仿佛一场无休止的马拉松。贾国龙真该考虑换个赛道了。
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